青椒白皮怎么去
要去除青椒的白皮，可以尝试以下几种方法：
开水烫法
将青椒放入开水中烫10~15秒钟，然后捞起浸入凉水中。辣椒皮在热水中会软化，遇冷后会与椒肉分离，这样就可以轻易剥下辣椒皮。
刀子划口法
在灯笼椒的表皮划几刀，这样在开水烫后表皮容易卷起来，从而更容易去除。
热油法
将热油快速倒入冰冻的水里，辣椒皮在热油和冷水的温差作用下会迅速收缩，从而更容易脱离椒肉。
微波炉加热法
将辣椒放入微波炉中加热30秒至1分钟，使辣椒表皮略微膨胀，然后用刀轻轻划开表皮，用手或叉子撕去。
火烧法
在火焰上轻轻烧辣椒表皮，直到表皮变黑，然后用手撕去。
碱水浸泡法
将辣椒放入稀碱水中浸泡5-10分钟，然后捞出用清水冲洗，表皮会变得容易去除。
刮刀法
将辣椒放在案板上，用刮刀沿辣椒的长度方向轻轻刮去表皮。