摆摊凉菜清单

常见凉菜

龙须菜

豆腐皮

豆腐干

海带丝

豆扣

生菜

凉皮

粉丝

花生米

腐竹

豆腐泡

麻辣鸭脖子

鸭头

鸭肠

螺丝

鸭脚

鹌鹑蛋

田七

特色凉菜

凉拌皮蛋

黄瓜腐竹拌木耳

凉拌黄瓜

凉拌土豆丝

麻辣白菜叶

糖醋木耳

凉拌凉粉

酱牛肉

凉拌木耳

凉拌三丝（胡萝卜丝、黄瓜丝、豆腐丝）

夏季凉拌菜

刀拍黄瓜

凉拌西芹

凉拌菠菜

凉拌海带丝

其他特色凉菜

盐菜手撕风干鱼

时蔬拌鹅肠

酱牛肉

卤香海带丝

卤水拼盘

凉拌丝瓜尖

这些凉菜涵盖了常见、特色、夏季凉拌和其他特色等多个类别，适合摆摊销售。建议根据当地口味和季节变化进行适当调整，以吸引更多顾客。