豆腐皮和豆角放在一起烧
将豆腐皮和豆角放在一起烧,可以制作出多种风味的菜肴。以下是几种常见的做法:
豆角炒豆腐皮
材料:豆角、豆腐皮、蒜末、盐、油。
步骤:
1. 把豆角切成段,焯水至七成熟。
2. 锅内加油,加蒜末煸香。
3. 把豆角和豆腐皮一起翻炒,加盐调味,炒匀即可出锅。
豆角豆腐皮卷
材料:豆腐皮、豆角、葱、姜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、水淀粉。
步骤:
1. 豆腐皮切条,豆角煎至两面金黄,控油备用。
2. 锅中加油,下葱段爆香,加入豆瓣酱炒出红油。
3. 加入煎好的豆角和豆腐皮,调味后加水煮6分钟。