麻辣金针菇火鸡料做法

麻辣金针菇火鸡料的做法如下：

准备食材

金针菇

花椒油

辣椒酱

洋葱

大蒜

酱油

芝麻油

鸡精

糖

盐

葱、蒜、香菜（用于装饰）

处理金针菇

清洗金针菇，把根部切除，放入热水中烫2分钟，然后放入冷开水中冷却，使金针菇更脆爽。

制作麻辣调料

捣碎大蒜，切碎洋葱，在碗中倒入花椒油、辣椒酱、蒜蓉、洋葱末、酱油、鸡精、盐和糖，加适量的冷开水拌匀。

拌匀金针菇

将冷却后的金针菇放入麻辣调料中，再次拌匀，最后滴几滴芝麻油，撒上葱花。

装盘

将拌好的麻辣金针菇装入盘中，即可享用。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更麻辣的可以多放一些辣椒和花椒。