金针菇炒紫葱头丝怎么做

金针菇炒紫葱头丝的做法如下：

准备食材

紫葱头（洋葱）一个或大半个，切成丝

金针菇一小把，去根部

肥牛300克（可选，用于制作肥牛饭）

牛肉浇饭汁60克（可选，用于制作肥牛饭）

小香葱少许，用于调味

生姜末、盐、酱油、植物油等调味料适量

处理食材

金针菇洗净后切去根部，撕成小朵

紫葱头（洋葱）切成细丝

如果使用肥牛，将其切成薄片或块状

炒制过程

锅内放少量油，加热至油温适中