豆腐花椰菜炒饭

豆腐花椰菜炒饭是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡蛋 1个

花菜 适量（根据个人饭量）

胡萝卜 半根

豆腐 适量

火腿 少许（可选，减肥期间可替换为鸡胸肉或虾仁）

其他蔬菜 适量（如青豆、豌豆等）

生抽 少许

泡菜 适量（可选）

葱花 适量

盐 适量

橄榄油 少许（减肥期间更适宜）

步骤

准备食材

花菜根切去只留上面的部分，代替米饭。

胡萝卜、火腿、豆腐等蔬菜切成丁备用。

鸡蛋打散备用。

炒鸡蛋

锅中放少许油，将鸡蛋炒熟（减肥期间更适合橄榄油）。

炒蔬菜

加入花菜、胡萝卜等蔬菜翻炒3-4分钟。