咖喱煮豆腐

咖喱煮豆腐是一道美味且富有营养的菜肴，适合素食者和喜欢辛辣口味的人。以下是几种不同的咖喱煮豆腐的做法，供您参考：

基础版咖喱煮豆腐

食材：豆腐、西兰花、红萝卜、荷兰豆、素咖喱、椰奶。

做法：

1. 豆腐切成块，红萝卜切片。

2. 热锅入油，放入素咖喱炒化。

3. 加入豆腐、西兰花、红萝卜、荷兰豆和椰奶一起煮。

4. 煮5-6分钟，直到香喷喷的咖喱豆腐起锅。

带有蔬菜的咖喱煮豆腐

食材：豆腐、青红椒、胡萝卜、咖喱块。

做法：

1. 青红椒和胡萝卜切小丁，豆腐切成1cm见方的小块。

2. 豆腐焯水去除豆腥味。

3. 锅中放油，放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生。

4. 倒入清水，水滚后放入咖喱块，转小火煮至咖喱块融化。