海南猪肉韭菜饺子怎么做

海南猪肉韭菜饺子的做法如下：

和面

将面粉放在面盆里，倒入适量的水，用筷子搅匀。

用手揉光面团，然后醒面半小时。

准备馅料

韭菜去老叶洗干净，切碎后放入盆中。

猪肉剁成馅，加入盐、香油、料酒、生抽、蒜末、姜末、葱末、胡椒粉、五香粉等调料，拌匀腌制半个小时。

包饺子

将醒好的面团揉光搓条，切成小剂子，按扁后擀成饺子片。

取一张饺子皮，中间放入适量腌制好的肉馅，对折后捏紧边缘，形成饺子生胚。

煮饺子

锅中加水烧开，加入一勺盐，防止饺子粘锅。

下入饺子生胚，用勺子顺锅边推动以防粘锅。

煮熟后捞出装盘，即可享用。

小贴士：