炸鸡腿配什么凉菜

炸鸡腿可以搭配多种凉菜，以下是一些建议：

凉拌鸡腿肉

食材：鸡腿、料酒、姜粉、蒜、小葱、红椒、熟花生米、油、盐、醋、糖、味极鲜、辣子面、白芝麻。

做法：鸡腿煮熟后冰镇，切块，剃去骨头，加入调料拌匀，最后淋上热油。

毛豆拌鸡腿

食材：毛豆、鸡腿、姜、蒜、辣椒油、料酒、辣椒面、盐、鸡精。

做法：鸡腿煮熟后撕成小片，毛豆煮熟后与鸡腿肉混合，加入调料拌匀。

麻辣鸡腿

食材：鸡腿、葱、姜、蒜、香菜、小米辣、盐、生抽、料酒、花椒粉、香油、蚝油、鸡精、香醋。

做法：鸡腿煮熟后撕成条，加入调料拌匀，最后淋上热油。

清爽鸡腿肉

食材：鸡腿、葱姜蒜、熟白芝麻、蚝油、料酒、辣椒油、鸡精、白糖、生抽。