白菜汤的汤

白菜汤的汤可以根据个人口味和需求进行不同的调味和配料搭配，以下提供几种常见的白菜汤做法：

基础白菜汤

材料：白菜、清水或高汤、盐、鸡精或味精（可选）、胡椒粉。

做法：将白菜洗净切块，清水或高汤加热至沸腾后加入白菜块，转中火煮约5分钟至白菜变软，加入适量盐、鸡精（可选）和胡椒粉调味即可。

丰富口感的白菜汤

材料：白菜、鸡蛋、枸杞、葱花、清水或高汤、盐、鸡精或味精（可选）、胡椒粉。

做法：将白菜切块，鸡蛋打散备用。清水或高汤加热至沸腾后加入白菜块，转中火煮约5分钟，加入适量盐、鸡精（可选）和胡椒粉调味，然后慢慢倒入鸡蛋液形成蛋花，最后加入枸杞和葱花煮一下即可关火，出锅前滴入几滴香油增香。

带有肉类的白菜汤

材料：白菜、猪肉（可选）、生姜、大蒜、盐、鸡精或味精、清水或高汤。

做法：将白菜洗净切块，猪肉切片或丝，生姜和大蒜切丝。猪肉可先煸炒出油脂，再加入白菜、生姜和大蒜煮，根据个人口味加入盐和鸡精调味，炖煮十五到二十分钟，最后撒上葱花或香菜作为装饰。

清淡的白菜汤

材料：白菜、清水或高汤、盐、鸡精或味精（可选）。