小酥肉炖白菜粉条

小酥肉炖白菜粉条是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

小酥肉：300克

白菜：200克

粉条：100克

葱：1根

姜：1小块

蒜：3瓣

八角：1个

干辣椒：2个（可根据口味调整）

花椒：一小撮

料酒：1勺

生抽：2勺

盐：适量

鸡精：1茶匙

食用油：适量

清水：适量

香菜：适量（可选）

做法步骤：

准备食材

白菜洗净切块，白菜叶撕成小片。

粉条提前用温水泡软，沥干水分。

葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。

小酥肉切成适当大小的块。

炒香调料

热锅凉油，油热后放入花椒和干辣椒，小火炒香后捞出花椒和干辣椒。