疫情下的红烧茄子作文

疫情下的红烧茄子

在这个特殊的时期，家家户户都在寻找那些能让心灵得到慰藉的味道。对我而言，那便是妈妈的红烧茄子。

红烧茄子，听起来就让人垂涎三尺。它不仅仅是一道菜，更是家的味道，是妈妈的味道。每当我在厨房里看到那些被油煎得金黄酥脆的茄子，听着它们在锅里翻炒的声音，我的心中就充满了温暖和幸福。

妈妈做红烧茄子很有一套，她总是能准确地掌握火候和调料的比例。茄子在油锅里炸得恰到好处，捞出来后再放入精心调制的酱料中翻炒，最后加上一些翠绿的香菜点缀，一道色香味俱全的红烧茄子就大功告成了。

在这个疫情期间，虽然我们不能像以前那样频繁地外出就餐，但有了妈妈的红烧茄子，我的餐桌上总是充满了色彩和生机。每当我咬下一口，那独特的口感和香味总能让我忘记烦恼，感受到家的温馨和安宁。

红烧茄子不仅仅是一道菜，它更是我心中的一份美好回忆。在这个特殊时期，它给了我力量，让我更加珍惜和家人在一起的时光。