洋葱能炒西兰花菜吗

洋葱和西兰花可以一起炒，并且是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是洋葱炒西兰花的详细做法：

食材准备

西兰花洗净，切成小朵备用。

洋葱切成适量大小的块后泡水备用。

炒制步骤

热油锅，下姜、蒜和肉末一起炒香。

倒入洋葱炒至出味。

倒入西兰花一起翻炒，其间可适量加一点水以免糊锅。

当西兰花熟时，加盐和蚝油调味即可。

小贴士

西兰花用水泡，可以让小虫子现形。

西兰花用油盐水来焯，除了更翠绿好看之外，也比单用开水焯更能保留西兰花的营养。

切洋葱时，含一口水，避免流泪。

营养功效

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。