百合芹菜木耳肉丝的做法

百合芹菜木耳肉丝的做法如下：

准备食材

芹菜1棵，摘去叶子，斜刀切成小段。

干木耳几朵，用温水泡大后，冲洗干净。

百合几片（根据个人口味选择是否使用鲜百合）。

瘦肉100克，切成细丝，用盐、生抽、胡椒粉码味十分钟。

大蒜2-3瓣，切片。

生姜几片。

葱1根，切段或片。

焯水

锅中倒入适量冷水，滴2滴植物油，大火煮开后把芹菜和木耳放进去，煮30秒，再把百合放进去，煮10秒捞出来。

炒制

锅内倒入少许食用油，油热后用蒜片炝锅炒出香味。

随后加入木耳，大火不停翻炒，把木耳内的水分炒干。

加入芹菜和百合，继续翻炒。