炸洋葱西红柿

炸洋葱西红柿是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法供您选择：

做法一

材料：

洋葱 1个

西红柿 2个

番茄酱 3汤匙

鸡粉 1茶匙

盐 适量

醋 1茶匙

糖 1茶匙

水淀粉 适量

食用油 适量

步骤：

1. 洋葱去皮切滚刀块，西红柿去蒂切块。

2. 炒锅置旺火上，放油烧至七成热，下洋葱块炸一下，捞出沥干油。

3. 西红柿块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥干油。

4. 炒锅中留少许底油，加热后放入番茄酱，翻炒至熟后加入3汤匙水，随即加入鸡粉、盐、醋、糖，待汤烧开后，放入炸好的洋葱和西红柿，翻炒几下，用水淀粉勾芡，芡汁熟后出锅即可。

做法二

材料：

洋葱 1个

面粉 3大勺

清水 适量

淀粉 1大勺

食用油 适量

盐 1小勺

番茄沙司 2大勺

步骤：

1. 洋葱剥去外皮，切块洗净。

2. 面粉+淀粉+盐+水调成脆炸糊，如果用啤酒代替水会更好。