胡罗怎么炒好吃

炒胡萝卜时，可以根据个人口味选择不同的做法和调料，以达到最佳的风味。以下是一种简单又美味的家常做法：

食材准备：

胡萝卜 2根

猪肉（瘦肉或五花肉）200克

大蒜 3-4瓣

葱 1根

生抽 1-2汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

白糖 少许

食用油 适量

淀粉 1汤匙

鸡精或味精（可选）少许

做法步骤：

准备食材

胡萝卜去皮，切成薄片或丝状。

猪肉切成薄片或丝状，加入生抽、蚝油、淀粉和少许食用油，抓拌均匀，腌制10-15分钟。

大蒜切末，葱切成葱花备用。

炒制

热锅凉油，油热后加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，炒至出油后盛出备用。

锅中留底油，加入蒜末炒香。

倒入胡萝卜片或丝，大火快速翻炒，炒至胡萝卜变软，炒干水气。