春卷配什么料好吃
春卷的馅料可以根据个人口味选择不同的食材和调料进行搭配，以下是一些推荐的春卷馅料及其制作方法：
菠菜猪肉馅
材料：猪里脊、菠菜、黑木耳、火腿肠、红豆沙、盐、生抽、白胡椒粉、香油、蚝油。
制作方法：
猪里脊切成肉丝，菠菜洗净切段。
肉丝里加入盐、白胡椒粉和生抽腌制10分钟。
锅中热油，下入肉丝翻炒变色后放入菠菜。
最后加入少许盐和香油调味。
三丝馅
材料：泡发后的黑木耳、火腿肠、豆芽、盐、生抽、蚝油、香油。
制作方法：
泡发后的黑木耳和火腿肠切丝，豆芽洗净备用。
锅中热油，下入豆芽煸炒至软，再加入黑木耳和火腿肠。
加适量的盐、生抽和蚝油调味，出锅前滴几滴香油即可。
麻酱杂果卷
材料：春卷皮、红枣、带皮花生仁、核桃仁、熟芝麻、芝麻酱。
制作方法：
将大红枣去核，切成小丁。
烤箱预热150度，将花生米和核桃仁放入烤20分钟，晾凉，或者用微波炉将花生仁、核桃仁烤香。
将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内，用擀面杖压碎，将压碎的核桃花生仁和切碎的大枣、熟芝麻混合。
芝麻酱用适量水调稀。
取一张春卷皮，均匀抹上芝麻酱，将核桃仁、花生仁、大枣的混合物均匀撒在春卷皮上，卷起来，切成段即可。
竹笋丝油条春卷
材料：春卷皮2张、竹笋丝适量、油条半个、菜籽油少许。
制作方法：
春卷皮放入平底锅中单面小火加热至微黄，取出待用。
春卷皮煎好的一面放入竹笋丝，油条沿边卷起。
搭配一杯豆浆享用。
合菜春卷
材料：胡萝卜半根、土豆1个、素香肠1根、大白菜2片、生抽10克、鲜蔬粉1克、盐适量、花生油30克、春卷皮适量。
制作方法：
土豆和胡萝卜洗净去皮切丝，大白菜、素香肠也切丝。
热锅入油，放入胡萝卜丝、土豆丝翻炒变软。
加入大白菜帮和素香肠，继续大火翻炒。
加入适量的盐、鲜蔬粉、生抽调味调色，大火继续翻炒至所有食材混合变软。
加入剩下的白菜叶，大火翻炒所有的食材，混合均匀即可关火。
取一张春卷皮，上面放入适量炒好的合菜，全部卷起来，小火慢慢煎至两面金黄色即可。
豆沙春卷
材料：春卷皮10张、胡萝卜1根（切丝）、黄瓜1根（切丝）、紫甘蓝1/4颗（切丝）、豆芽100克、生姜1小块（切丝）、香菜适量（切碎）。
调料：酱油1大勺、米醋1大勺、糖1/2小勺、盐适量、白胡椒粉少许、植物油适量。
制作方法：
将胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝分别洗净后切成细丝，豆芽洗净沥干水分，生姜切丝，香菜切碎备用。
调料混合均匀，春卷皮放入平底锅中单面小火加热至微黄，取出待用。
春卷皮煎好的一面放入蔬菜丝，加入调料拌匀，卷起来，切成段即可。
这些春卷馅料各有特色，可以根据自己的喜好选择搭配。希望这些建议能帮助你制作出美味的春卷!