剩烧鸭怎么做好吃
剩烧鸭可以通过多种方法重新烹饪，以下是一些推荐的食谱：
青椒炒烤鸭 材料
：隔夜烤鸭、长辣椒、蒜苗、姜、葱、蒜、花椒粉。
做法 1. 蒜头、姜拍扁；葱头切段；长辣椒和蒜苗斜刀切段。 2. 热油，爆香葱头、姜和蒜。 3. 下烤鸭炒香约1分钟，下小半碗水，加入花椒粉，沸腾转小火盖上盖子，焖2-3分钟，至汤汁收干。 4. 转大火，下蒜苗和辣椒炒香，放少许酱油和麻油，翻炒均匀起锅。 小贴士
不吃辣的小伙伴，可选香芹和蒜苗代替辣椒。
蒜苗炒软了口感不好，建议翻炒均匀就可出锅。
烤鸭饼 材料
：面粉、烤鸭、鸡蛋、植物油、盐、生抽、胡椒粉、酵母。
做法 1. 面粉加酵母，加水拌匀称，合成滑润的面团，发酵成两倍大的面团。 2. 鸡蛋打散，用平底锅煎成块，再用锅铲铲成小丁丁。 3. 烤鸭肉切丁；洋葱切丁。 4. 把鸡蛋、烤鸭肉、洋葱，加生抽、洋葱、胡椒粉拌匀称，加花生油拌匀称，包的时辰加盐拌匀称。 5. 把发酵的面团再多揉揉，分成小剂子，擀成小圆片。 6. 加馅，包成包子外形，再把褶子多的一壁朝下，放在面板上，用手压抑成小圆饼坯。 7. 把电饼铛刷一层植物油，电饼铛通电按下馅饼成果键预热，加馅饼坯，加盖等滴滴的声音，翻面连续煎到两面金黄色即可。烤鸭烧冬瓜
材料：烤鸭、一份冬瓜、适量烤鸭卤、小半碗南瓜、适量大蒜瓣、两个葱姜、一点红尖椒。
做法 1. 冬瓜和南瓜去瓤切小块，不能太薄，很容易煮烂。 2. 炒锅入少油，放入葱、姜碎和蒜瓣起香后，倒入冬瓜翻炒。 3. 大火烧开，转小火慢炖，把冬瓜炖熟透以后，加盐搅拌均匀，加胡椒粉，撒上香菜末即可出锅。烤鸭炖冬瓜
做法 1. 把剩烤鸭切大小一样的块，把冬瓜去皮也切和烤鸭一样的块，姜切片。 2. 把烤鸭块和冬瓜块一起下砂锅里，大火烧开，转小火慢炖。 3. 把冬瓜炖熟透以后，加盐搅拌均匀，加胡椒粉，撒上香菜末即可出锅，汤鲜味美尤其好喝。辣椒炒烤鸭
做法 1. 把青红辣椒切块，爱吃辣椒的可以用尖椒一起炒，姜切片，花椒粒和辣皮子泡泡，这样炒出来香浓不糊。把烤鸭切大小一样的块。 2. 热锅凉油，油热7成下花椒粒、姜片、辣皮子炒出香味，下辣椒块翻炒出辣味。 3. 下烤鸭块快速翻炒均匀，加生抽快速出酱香味以后，中火炒出香辣味以后，出锅，真是色香味俱全，鸭肉香浓好吃极了。烤鸭馅饼
做法
1. 发面：面粉加酵母，加水拌均匀，合成光滑的面团，发酵成两倍大的面团。
2. 鸡蛋打散搅拌均匀，用平底锅煎成块再用锅铲铲成小丁丁捞起来凉一会。
3. 把烤鸭肉丁，鸡蛋，洋葱，加生抽，胡椒粉拌均匀，加花生油拌均匀，包的时候加盐拌均匀。
4. 把发酵的面团再多揉揉，分成小剂子，擀成小圆片。
5. 加馅，包成包子形状，再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯。
6. 把电饼铛刷一层植物油，电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加馅饼坯，加盖等滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色即可，也可以用平底锅煎，只要掌握好火候，煎的一样美味。
这些方法都可以有效地利用剩烧鸭，做出美味的菜肴。你可以根据个人口味选择合适的做法