新鲜杏怎么做好吃
糖水杏
将新鲜黄杏清洗干净并去核。
在一个大盆中，每放一层杏就放一层白糖，重复此操作直到所有杏和糖都放入盆中。
将盆放入冰箱冷藏一晚，使白糖融化成糖水，杏的汁液也会渗透出来。
第二天将杏和糖水一起倒入锅中煮开，不需要加水，大火煮开后搅拌几下，然后盛出。
继续腌制五六个小时，使杏充分吸收糖分，变得酸甜可口。
腌好的杏汤汁可以单独存放，用于开胃。
将杏取出放在席子上，在太阳下暴晒2~3天，制成杏干，口感筋道，酸甜开胃。
糖拌杏
将新鲜杏洗净去核，切开放入备用。
锅中放入150ml水和300g冰糖，大火煮开。
将杏子倒入糖水中，中火煮10分钟，及时观察是否干锅。
不时搅拌杏肉，加100g糖，继续煮15-20分钟。
让糖水和杏肉在锅中浸泡4-5小时。
将杏肉捞出沥干水分，放到干净的盆子中，拿去晒干，一般2-3天即可。
杏脯（杏干）
新鲜杏清洗干净，一分为二，去掉杏核。
去核的杏肉中加入100克糖，拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制24小时。
腌好后的杏肉和腌出来的杏水一起倒入不锈钢锅中，中火加热煮开一分钟，然后关火放凉。
放凉后的杏肉和杏水盖上保鲜膜，再次放入冰箱冷藏腌制24小时。
腌好后的杏肉取出，码放到烤盘上，100度，上下火烤1小时，中间30分钟取出翻面。
烤箱烤完后，取出放入晾网上，放到室外大太阳天气晾晒，直到杏肉变干爽，撒上白砂糖，装入瓶中，放入冰箱冷藏保存。
杏子果酱
清洗杏子，去除表面的绒毛和灰尘，冲洗两遍后晾干。
晾干的杏子对半切开，去核，保留杏肉，加入250克白糖翻拌均匀，腌制2小时。
腌好的杏肉倒入无水无油的锅中，加入半个柠檬汁，中小火熬煮至黏稠透明，加入适量白糖调味。
熬好的果酱晾凉后装入无水无油的罐子中，密封后放入冰箱冷藏保存。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望你能制作出美味的杏制品!