陵县特色凉菜

陵县的特色凉菜有以下几种：

砂锅三味：

这是山东陵县的传统特色小吃，选用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉为主要原料，放入砂锅内炖制而成，原汁原味，鲜香适口，营养丰富。

老唐烤鸡：

陵县著名的烤鸡特产，具有独特的风味。

十里河香醋：

具有几百年的历史，精选优质高粱、瓜干、黍米等酿造而成，色泽鲜艳，醇香浓郁，工艺独特，味道鲜美，不含任何化学添加剂。

冰草拌核桃仁：

原料包括冰草、核桃仁、蒜末等，调料有味极鲜酱油、李派林喼汁、香油、冰水等，制作出来的凉菜口感清爽，营养丰富。

酱香豇豆：

通过陈醋、米醋、果醋等调制出独特的凉拌汁，加入豇豆段，制作出爽脆可口的凉菜。

鲜虾捞拌八爪：

主料为草虾和八爪鱼须，调味料包括辣鲜露、蒸鱼豉油、鸡精、生抽等，制作出来的海鲜凉菜口感丰富。

生椒小牛肉：

选用小牛腱和二荆条青椒，加入姜葱、小米椒圈等调料，制作出鲜香辣味的凉菜。

板栗鹅肝：

将鹅肝和肉糜混合，加入热牛奶和凝胶片，制作出口感细腻的甜品类凉菜。

樟树港辣椒拌胗：

鸭胗和樟树港辣椒为主要原料，加入蒜米、盐、酱油等调料，制作出香辣爽口的凉菜。

凉拌黄瓜：

简单的凉拌黄瓜，加入蒜末、盐、生抽、香醋、辣椒油等调料，制作出清爽开胃的凉菜。