清蒸雨多久

清蒸鱼的时间主要取决于鱼的大小和种类。以下是一些常见鱼类的清蒸时间建议：

鲈鱼

一般重量在500克左右的鲈鱼，水开后蒸7至8分钟，然后关火虚蒸5至8分钟。

重量在750克左右的鲈鱼，水开后蒸10至12分钟。

多宝鱼

重量在750克左右的多宝鱼，水开后蒸15分钟左右。

草鱼

一般需要蒸12分钟左右。

鲤鱼

一般需要蒸10至12分钟。

鳜鱼

重量在750克左右的鳜鱼，水开后蒸10分钟左右。

建议

鱼的大小：如果鱼比较大，建议适当延长蒸的时间，以确保鱼肉熟透。

鱼的种类：不同种类的鱼，其肉质和蒸熟的时间也有所不同，可以根据具体情况进行调整。

火候控制：一定要在水开后将鱼放入蒸锅，并且全程使用旺火，以保持鱼肉的鲜嫩和营养。