玉米面与白面做南瓜

玉米面与白面做南瓜的食谱如下：

食材清单

玉米面200g

白面100g

南瓜100g

牛奶150ml

鸡蛋2个

白糖40g

植物油30ml

泡打粉3g

小苏打2g

预处理步骤

南瓜去皮切小块蒸熟，用擀面杖压成泥状。

趁热加入牛奶搅拌均匀，制成南瓜糊。

等待冷却备用。

制作步骤

面团搅拌：把玉米面和白面倒入大盆，加入泡打粉和小苏打，用筷子充分搅拌。

打入两个鸡蛋，倒入植物油，把南瓜糊也倒进去，用手抓拌均匀。面团要揉到表面光滑有光泽才行。

塑形烤制：把面团分成一个个小剂子，每个约50g，搓圆按扁，厚度控制在1.5cm左右，表面用叉子压出小花纹。