西兰花宝宝炒菜做法
为宝宝制作西兰花炒菜，可以采用以下步骤：
材料准备
西兰花：1颗
蒜末：适量
胡萝卜：半根
香菇：适量
盐：适量
食用油：适量
生抽：1勺
白糖：小半勺
鸡精：小半勺
玉米淀粉：小半勺
料酒：适量
胡椒粉：适量
做法步骤
选购和处理西兰花
选择新鲜、紧实饱满、颜色深绿的西兰花，中等大小最佳。
用面粉加盐水浸泡10分钟，清理虫卵和灰尘。
调制秘制料汁
将生抽、胡椒粉、蚝油、白糖、鸡精和玉米淀粉混合，加入适量清水调匀备用。
准备配菜三宝
剁细的蒜末、切成细丝再剁成末的胡萝卜、切细的香菇，这些食材能够提升菜品的香味和口感。