火腿肠包饺子做法

火腿肠包饺子的做法如下：

准备食材

火腿肠若干根

饺子皮适量

食用油适量

盐、孜然粉、椒盐等调料适量

葱末适量

切火腿肠

将火腿肠去皮后切成小段，长度约3-4厘米，以便于包裹。

包饺子

取一张饺子皮，将一段火腿肠放在饺子皮中央。

将饺子皮的两边往中间折叠，然后从有火腿肠的那头开始卷起，卷到最后用点水粘住接口。

炸饺子

锅中倒入食用油，油温加热至六七成热（约180℃）。

将卷好的“糖果”饺子放入锅中，炸至表皮金黄酥脆，约2-3分钟。

炸好后捞出，控油备用。

调味

在炸好的饺子上撒上椒盐和葱末，拌匀即可食用。

也可以选择将炸好的饺子放入糖醋汁中翻拌，制作成糖醋口味的火腿肠饺子：

准备糖醋汁

锅中倒入适量油，油温五成热时，将包好的火腿肠糖果下锅，中小火慢炸两三分钟，炸至金黄酥脆即可捞出。

锅中留底油，倒入番茄酱、白糖、米醋和适量的水，搅拌均匀，制成糖醋汁，熬至浓稠。

裹糖醋汁

将炸好的糖果脆脆肠放入糖醋汁中，快速翻拌均匀，使每一块都裹上糖醋汁，即可出锅。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。