清蒸冰冻海鱼腌制

清蒸冰冻海鱼的腌制方法如下:

准备材料

冰冻海鱼 1条

米酒 适量

油 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

蒸鱼豉油 适量

花椒 适量

料酒 适量

解冻和清洗

将冰冻海鱼解冻,去除腮部,洗净后沥干水分。

初步腌制

在鱼身上均匀涂抹适量的盐和料酒,腌制15-20分钟。

准备蒸锅

将蒸锅中的水烧开,放入蒸架。

蒸鱼

将腌制好的鱼放入蒸盘中,鱼身上可以铺上姜丝和葱丝。