冬瓜木耳海鲜汤的做法

冬瓜木耳海鲜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在冬季食用。以下是几种不同的冬瓜木耳海鲜汤的做法：

传统做法

食材：冬瓜、木耳、虾米、鸡蛋等。

步骤：

1. 冬瓜去皮洗净切片，木耳和虾米洗净，鸡蛋打散备用。

2. 热锅冷油，将鸡蛋炒散后加水，下入木耳和虾米，煮沸5分钟。

3. 加入冬瓜片，继续煮沸5分钟。

4. 调入适量盐，起锅装盘即可。

简易做法

食材：冬瓜、虾米、木耳、盐、花椒、食用油等。

步骤：

1. 泡发木耳，虾米备用，冬瓜切厚片。

2. 锅内放油，少放油，油热后放入花椒粒爆香，捞出花椒粒。

3. 小火炒虾米，炒出油后放入冬瓜片翻炒。