草菇木耳白菜

草菇木耳白菜是一道营养丰富、色香味俱全的美味佳肴。以下是这道菜的详细做法：

材料

白菜：300克

草菇：150克

干木耳：10朵

胡萝卜：半根

蒜：3瓣

干辣椒：1个

蚝油：1勺

生抽：半勺

盐：适量

白糖：少许

鸡精：少许

植物油：适量

步骤

准备食材

白菜洗净，切成薄片或块状。

草菇洗净，切成两半。

干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

胡萝卜洗净，切成片或块状。

蒜去皮，切成片。

干辣椒切成小段。

炒制

锅中放油，油热后放入蒜片和干辣椒段爆香。

倒入胡萝卜片翻炒至断生。

加入白菜片翻炒至六成熟。

放入草菇翻炒至熟透。