香菜蒜苗腌制

香菜蒜苗腌制的步骤如下：

蒜苗处理

蒜苗去叶洗净晾干。

蒜苗从中间切开，斜刀切成段。

切下的蒜苗须洗净。

调料准备

姜切丝。

香菜切段。

小米辣切段（可选）。

腌制过程

将蒜苗和须子放入盆中，加糖和盐翻拌均匀，腌制半小时。

腌出的水分倒掉。

加入姜丝和香菜翻拌均匀。

加入生抽、耗油、辣椒面翻拌均匀。

最后放入小米辣翻拌均匀，腌制2小时。

保存

腌好的蒜苗香香辣辣的，特开胃!可以放入冰箱冷藏保存，室内的温度最好是低于15度左右。天气比较热的话，可以放入冰箱来冷藏。

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