新猪脚腌制

新猪脚的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制步骤：

步骤1：将猪脚洗净，刮干净毛，斩成一小件。

步骤2：放入锅里煮，水要没过猪脚两厘米，不用放盐，直接清水煮，时间约二十五分钟。

步骤3：将猪脚捞起，放到水龙头下冲洗，一定要洗到一点油花都没有。

步骤4：重复步骤2和3，不过煮的时间要减少，大约十分钟，把油都煮出来，然后再捞起冲洗。

步骤5：洗干净猪脚滴干水后，做腌制的调料，如半碗醋，两汤匙盐，两汤匙糖，蒜四五瓣，生辣椒三个。

步骤6：把调料倒到猪脚上拌好，然后倒入凉开水，正好没过猪脚，把猪脚盖好放入冰箱腌十二小时。

步骤1：将猪脚刮洗干净。

步骤2：将猪脚下锅煮熟。

步骤3：将猪脚捞出放凉。