大蒜头腌制鸡胸肉

方法一

食材:

鸡胸肉： 200克

大蒜： 5-6瓣

生姜： 一小块

调味料： 生抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、葱花

步骤:

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用厨房纸巾擦干水分。

2. 加入生抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉、蒜末、姜末，用手抓匀，腌制15-20分钟。

3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡胸肉片，用中小火煎至两面金黄。

4. 撒上孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀，最后撒上葱花，出锅。

方法二

食材:

鸡胸肉： 300克

大蒜： 5瓣

调味料： 料酒、生抽、蚝油、老抽、黑胡椒、淀粉、植物油、洋葱丝

步骤:

1. 鸡胸肉切小块，顺肉纹切，大小均匀。