不用面包糠做红豆糕

不用面包糠做红豆糕，可以尝试以下几种方法：

使用普通面粉和酵母

将红豆浸泡4-5小时，然后准备一个大碗，加入普通面粉、2克酵母和少许白糖，搅拌均匀。

加入温水（温度不超过40度），搅拌至没有干面粉，形成偏晰的面糊状。

盖上锅盖，常温发酵1小时，然后加入泡好的红豆，蒸25分钟。

使用糯米粉和粘米粉

将红豆提前浸泡2-3小时，然后加入糯米粉、粘米粉和两勺白砂糖，搅拌均匀。

用刚离火的热开水边倒入边搅拌，直到没有干粉，揉成面团。

分成两份，搓成两根长条，分成均等的面剂，蒸30分钟。

使用马蹄粉和淀粉

将红豆提前浸泡2小时以上，煮熟后过滤备用。

准备一个容器，加入马蹄粉和冷水，搅拌均匀至没有明显颗粒，放一旁备用。

将煮红豆的水过滤出300克，加入白糖和马蹄粉水，搅拌均匀。

将红豆倒入粉糊中，搅拌均匀，蒸16分钟。