火烧发面加什么

火烧发面的制作通常包括以下步骤和材料：

基础面团

面粉：250克

水：150克

酵母：2克

将这些材料混合均匀，揉成面团，发酵至原体积的两倍大。

油酥

低筋面粉：500克

食用油：30克

酵母粉：2小匙

泡打粉：5克

砂糖：25克

盐：20克

葱末：100克

白芝麻：半碗

糖水（糖1水9比例调约一碗）。

制作过程

发酵好的面团充分排气，分成一样大小的面团，然后揉圆。

把面团按扁，然后用牙签扎上小孔（避免在烙制过程中鼓起）。