烤肉秘方调料有哪些
烤肉的秘方调料种类繁多，可以根据个人口味和烤肉类型进行选择。以下是一些常见的烤肉调料配方和制作方法：
基础烤肉腌料
料酒、酱油、蚝油、清油、蜂蜜、椒盐、胡椒、烤酱、孜然、辣椒粉、香粉、食盐
黑椒肥牛腌料
洋葱丝、生抽、蚝油、清酒、盐、蜂蜜、黑胡椒粉
烤羊肉腌料
羊肉切块、盐、料酒、花椒面、胡椒粉、葱姜丝、鸡蛋、孜然粉
干碟蘸料
熟芝麻、熟花生碎、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、桃酥、白糖、盐、鸡精
韩式烤肉酱
韩式辣酱、白芝麻、生抽、香油、雪碧、蜂蜜
日式烤牛肉汁
洋葱切片、白醋、生抽、清水、芝麻和青芥辣