胡萝卜肉饼清蒸怎么做

胡萝卜肉饼清蒸的做法如下：

材料准备

猪肉末 200克（最好是三分肥七分瘦）

胡萝卜半根

葱姜适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

盐适量

淀粉适量

胡椒粉少许

食用油适量

制作步骤

莲藕洗净，去皮后切成小丁；胡萝卜洗净，去皮后也切成小丁。葱姜切末备用。

把猪肉末放入碗中，加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。

搅拌至肉馅上劲后，加入莲藕丁、玉米粒和胡萝卜丁，再次搅拌均匀。

准备一个盘子，在盘子底部刷一层薄薄的食用油，防止肉饼粘连。