猪排咸米饭做法大全图解

准备食材

猪排（梅花肉或猪里脊）

米饭

香菇

土豆

胡萝卜

洋葱

姜蒜

葱

料酒

生抽

老抽

蚝油

盐

糖

黑胡椒粉

淀粉

鸡蛋

面包糠

食用油

处理猪排

将猪排切成适当厚度的片，用刀背或肉锤拍松。

均匀抹上黄酒、盐、黑胡椒，腌制20分钟。

腌制好的猪排两面沾上淀粉。

鸡蛋打散，猪排再沾上鸡蛋液。

最后沾上面包糠，用手轻轻压实。

煎猪排