牛肉炖胡萝卜怎么冻
牛肉炖胡萝卜的冷冻方法如下：
准备食材
牛肉 250克
胡萝卜 1根
西红柿 半个
葱、蒜、姜
生抽、料酒、胡椒粉
八角、桂皮
牛肉处理
牛肉解冻，并趁着牛肉解冻期间，拿出手机点一份甜点外卖（因为煮牛肉要好久，免得肚子饿）。
点完外卖，开始清洗牛肉，洗干净里面的血水，可以再用热水焯一下，除去腥味。
稍微焯水后，切成块状。加入适量生抽、料酒、黑胡椒、姜丝，腌制15-20分钟。
炖煮
将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入橙皮、姜片煸炒出香味。
放入焯好的牛肉块煸炒，加上料酒、生抽及开水烧沸后转小火。
炖至牛肉块八成熟时，加入切好的胡萝卜块，炖至胡萝卜熟烂，入盐调味即可。
冷冻保存
炖好的牛肉胡萝卜可以放入冰箱冷冻保存。建议将炖好的牛肉胡萝卜分成适量的小份，分别用保鲜膜或密封袋包裹好，确保每份的量适中，方便食用时取用。