香辣鲱鱼片做法

香辣鲱鱼片的做法如下：

准备材料

鲱鱼：500克

大叶茶：适量

水：适量

盐：适量

酱油：适量

调味料：适量

花椒粉：适量

生姜：适量

葱：适量

蒜：适量

干辣椒：3-4个

西红柿：3个

干洋葱：1个

姜枝：1个

鱼露：3汤匙

糖：1汤匙

高汤：1汤匙

辣椒酱：1汤匙

盐：1茶匙

胡椒粉：1茶匙

洋葱皮：适量

处理鲱鱼

鲱鱼洗净，去掉鱼头和鱼尾，切成约1cm的块。