娄鸡蛋的做法

娄鸡蛋的做法如下：

普通蒸蛋

材料：鸡蛋300克，盐2克，味精1克，酱油1克，小葱15克。

步骤

将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。

加水继续搅拌，水最好是隔夜的热水或温开水。

搅拌均匀，撇去浮沫，切葱末洒在上面。

上锅蒸10分钟，关火后略焖，淋上酱油和香油即可。

蒜蓉鸡蛋

材料：鸡蛋，盐，味精，蒜蓉。

步骤

鸡蛋煮10分钟，剥壳。

捣碎蒜蓉，与煮好的鸡蛋混合均匀即可。

五香茶叶蛋

材料：鸡蛋，生抽，老抽，五香粉，茶叶，盐。

步骤

鸡蛋煮熟，不剥去蛋壳，轻轻敲破。

放入五香调料和茶叶调制的卤内卤制，时间越长香味越浓。

卤好后切片，装盘，浇点卤汤。

啤酒卤鸡蛋

材料：鸡蛋，啤酒，生抽，老抽，冰糖，盐。

步骤

鸡蛋冷水下锅，加水煮开，焖10分钟，剥壳。

加入啤酒、生抽、老抽、冰糖、盐，煮开，再煮10分钟，收汁，泡一个小时。

廖排骨浓缩卤汁卤鸡蛋

材料：鸡蛋，廖排骨浓缩卤汁，水，盐。

步骤

鸡蛋煮熟，去壳。

倒入稀释后的廖排骨浓缩卤汁，小火煮半小时，浸泡至颜色变深。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。