番茄土豆排骨板栗汤
番茄土豆排骨板栗汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
土豆：2个
番茄：3个
姜：3片
葱：1根
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
鸡精粉：适量（可选）
做法步骤：
排骨处理
将排骨用温水浸泡一个小时，用清水清洗几次，沥干水分。
锅中加入适量油，油热后加入姜片炒香，然后加入排骨，炒干表面的水分，炒至断生。
加入开水烧开，小火慢慢炖煮一小时，直到排骨七八分熟。
土豆和番茄处理
土豆去皮切块，用水泡着备用，防止氧化变色。
番茄洗净，切成小块或细末，根据个人口味选择。