发面麻花馅料的做法

发面麻花的馅料可以根据个人口味选择不同的口味，以下提供两种常见的馅料做法：

食材：面粉1000g、牛奶430g、酵母10g、盐10g、糖100g、鸡蛋两个、油32g（和面）、油若干（炸麻花用）、香芋馅。

做法：

1. 把酵母和糖用温牛奶化开，搅拌溶解，把所有材料称好放入和面盆，酵母水少量多次加入面盆中，把面粉搅拌成大颗粒，然后和好。

2. 放在烤箱里发酵1个小时。

3. 揉搓发酵好的面团，使面团光滑，揉了15分钟，然后把面团分成小剂子（每个35g），用保鲜膜封好醒发15分钟。

4. 把喜欢的馅放进剂子里面（我做了两种馅，香芋馅和巧克力馅），揉成长条，然后对折，两手像相反方向搓，提起后自然拧成麻花，然后把一头塞入另一头的小孔中。

5. 搓好的麻花保鲜膜盖好二次发酵30分钟（麻花明显变大变轻盈）。

6. 不满意的是馅放多了，变成麻花后有点溢出来了，炸的时候就不好看了。

7. 超级喜欢我这个炸锅，就是有点小，炸的时候麻花又膨胀了，看到麻花膨胀超级治愈。

8. 前几个做的不好一头都开了，后面这些还可以，就是馅出来了。