清真牛排腌制

清真牛排的腌制方法如下：

准备材料

牛排（建议选择肉质鲜嫩、纹理清晰的部位，如肋眼牛排、西冷牛排等）

盐

黑胡椒

橄榄油

迷迭香（可选）

大蒜粉（可选）

其他喜欢的调味料（如红酒、柠檬汁、小苏打、松肉粉、生粉、鸡蛋等）

前期处理

将牛排从冰箱中取出，放在室温下稍微解冻一下，这样更容易腌制入味。

用厨房纸巾轻轻擦拭掉牛排表面的水分，确保腌制时调料能够充分附着在牛排上。

调制腌制汁

在一个小碗中，加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀。如果喜欢，还可以加入一些大蒜粉和迷迭香等调味料，增加牛排的风味。

注意，盐的用量要根据牛排的大小和口味来调整，一般来说，每500克牛排需要大约1茶匙的盐。

腌制牛排

将调制好的腌制汁均匀地涂抹在牛排的两面，确保每一个角落都被覆盖到。