腌制酸青瓜片怎么腌制

方法一

用料：

青瓜 1条

添丁醋 小半碗

白砂糖 1勺

凉开水 半碗

步骤：

1. 把青瓜去头尾再随便刨一下皮然后洗干净。

2. 斜切成薄片沥干水备用。

3. 开始腌制：把瓜片盛起再加小半碗添丁醋进去浸泡1分钟左右。

4. 一分钟过后就加半碗凉白开进去调和一下。

5. 然后加1勺白砂糖搅拌均匀，最后把它放在阴凉干燥处腌制半小时以上，即可食用。

方法二

用料：

黄瓜 1根

盐 1.5勺

白砂糖 1勺

米醋 3勺

步骤：

1. 准备材料 黄瓜或青瓜洗净去皮切薄片，越薄越好。

2. 加入1勺盐搅拌均匀腌5分钟，等出水后倒掉里面的水，用清水清洗2遍。