婚礼拌凉菜

婚礼拌凉菜可以根据个人口味和婚宴的菜单进行选择，以下是一些适合婚宴的凉菜推荐：

卤水拼盘：

这是一道传统的粤式凉菜，以酱碟佐料，卤味纯厚，鲜香可口，品种最少要达到4-5种，是凉菜中的花旦。

凉拌黄瓜：

以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。

卤白鹅：

这是一道色香味俱全的传统名菜，属于渝菜系客家菜，主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、肉质香嫩，调料微辣适口。

凉拌木耳：

干木耳泡发后焯水，撕成小块，加入香菜、红椒、黄椒和蒜泥等调料拌匀，口感爽脆，营养丰富。

凉拌海蜇丝：

海蜇丝口感脆嫩，清凉可口，具有护肝、护肾、杀菌和促消化的养生功效。

蒜泥白肉：

传统的川菜，白肉沾着蒜泥入口，肥而不腻，口味鲜美，营养丰富。

风味土豆丝：

土豆丝切得越细越好，蒸后撕开，加入麻油、香油、蒜末等调料拌匀，口感爽脆，可以根据个人口味调整佐料。

凉拌三丝：

粉丝、小黄瓜、火腿丝和蛋丝拌匀，加入高汤、醋、酱油、砂糖、芝麻油等调味料，口感丰富。

蘸酱小黄瓜：

黄瓜拍碎切段，加糖腌制后出水，加入蒜末、小米辣等调料拌匀，简单又上头。

香油凉瓜：

凉瓜切片或条，加入香油、蒜末、盐、糖等调料拌匀，口感清爽，解腻又养颜。