排骨海带玉米砂锅汤

排骨海带玉米砂锅汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：500克

玉米：1根

海带：适量（根据个人口味可适量增减）

生姜：3-5片

料酒：1大勺

香米醋：1小勺

盐：适量

清水：适量

步骤

准备食材

排骨剁成小块，洗净备用。

玉米去皮去须，洗净后切成段，每段约3-4厘米长。

海带提前泡发，洗净后切成适口大小的块状或条状。

生姜切片备用。

焯水

将排骨放入冷水中，加入几片生姜和1大勺料酒，大火煮沸。

水开后撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净，去除表面的血沫和杂质。

炖汤

将处理好的排骨、玉米段和海带结一同放入砂锅或炖锅中，加入足量的清水，水量需没过所有食材。