泰国小吃油炸花的做法

油炸花是一道美味的泰国小吃，主要材料是南瓜花。以下是制作油炸花的步骤：

准备食材

新鲜南瓜花数朵

面粉适量

鸡蛋1个

盐适量

鸡粉适量

油适量

处理南瓜花

摘除花芯，清洗干净。

调制面糊

将鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐、鸡粉，搅拌均匀。

可以根据个人口味加入五香粉或其他调味料。

缓缓加入凉水，边加边搅拌，直至面糊无颗粒且顺滑。

裹上面糊

取一朵南瓜花，放入面糊中，确保每一面都均匀裹上面糊。

将裹好面糊的南瓜花沥去多余的面糊。

炸制

锅中倒入足够的油，油温升至五成热（约150摄氏度）。