甲鱼鸡肉莲藕汤

甲鱼鸡肉莲藕汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

甲鱼：1只（约500克）

老母鸡：1只（约1000克）

莲藕：2节

红枣：10颗

枸杞：10克

当归：10克

黄芪：10克

葱：2根

姜：3片

盐：适量

鸡精：适量

初步处理

将甲鱼宰杀，洗净后剁成块。

将老母鸡剁成块，放入热水中焯水去血沫，捞出备用。

莲藕去皮，切成块备用。

炖汤

在沙锅中加入焯过水的鸡块和甲鱼块。

加入红枣、枸杞、当归、黄芪、葱、姜。

倒入足够的水，水量要没过所有材料。

大火烧开后，撇去浮沫。