山药莲藕排骨粥
山药莲藕排骨粥是一道营养丰富、口感醇厚的粥品，具有健脾益胃、滋肾益精等诸多功效，适合老少皆宜。以下是制作山药莲藕排骨粥的详细步骤：
食材准备
排骨：800克（建议使用新鲜的猪排骨，最好是肋排部分，肉质鲜嫩，骨髓丰富）
莲藕：200克（削皮后斩成小块）
山药：120克（削皮后斩成小块）
盐：少许（根据个人口味调整）
葱花：少许（用于最后装饰）
姜：少许（拍扁后使用）
制作步骤
山药处理
山药削皮，斩成小块，放入清水中防止氧化变黑。
莲藕处理
莲藕削皮，斩成小块。
排骨处理
锅中放入适量水烧开，放入排骨，灼去血水，捞出后洗净备用。