自发面粉用不完

如果您的自发面粉用不完，以下是一些保存方法和建议：

保持干燥：

自发面粉应存放在干燥的环境中，避免潮湿导致变质。同时，存放自发粉的地方应单独有一个环境，避免与其他有刺激性气味的物品接触，以防串味。

冷藏保存：

将未使用的自发面粉用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。这样可以减缓面团继续发酵的速度，但不宜时间过长，以免影响面食的口感。

冷冻保存：

如果面粉用量较大，可以考虑将多余的面团冷冻保存。将面团揉成团，用保鲜膜包好放入冷冻库，需要使用时取出解冻即可。此外，也可以将多余的面团用于制作其他面食，如饺子皮、馄饨皮、汤圆皮等，这样不仅不浪费，还能尝试制作更多美食。

作为面肥：

剩下的发面可以当做面肥，用于下次发面。这样第二次发面会比正常快。

注意保质期：

即使采取了上述保存方法，也应注意面粉的保质期，避免使用过期面粉。

综上所述，通过保持干燥、冷藏保存、冷冻保存、作为面肥以及注意保质期等方法，可以有效延长自发面粉的使用寿命，减少浪费。