青椒包肉姜汁

青椒包肉姜汁是一道美味的家常菜，主要材料包括猪肉、青椒和姜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

猪肉（最好选用瘦肉）

青椒

姜

大蒜

葱

鸡蛋

生粉

盐

胡椒

酱油

蚝油

老抽

白糖

料酒

鸡精

制作肉馅

将猪肉和姜一起绞碎，加入盐、胡椒、酱油和一个鸡蛋拌匀。

可以加入葱花末增加香味。

腌制肉馅20至30分钟，使其更加入味。

处理青椒

青椒去头洗净，去籽。

可以将青椒一分为二，用筷子捅去辣椒籽。

填充肉馅