鸡翅红烧肉粉条
鸡翅红烧肉粉条是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材：
鸡翅 10个
粉条 1大把
葱 3根
姜 5片
蒜 3瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
八角 1个
香叶 2片
桂皮 1块
花椒 少许
糖 1勺
花生油 适量
五香粉 适量
烹饪步骤：
准备食材
鸡翅洗净，用刀在鸡翅两侧划几道开口，方便入味。
粉条提前用冷水浸泡，泡软后捞出沥干水分。
葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
焯水处理
将鸡翅放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡翅并冲洗干净，沥干水分。
炒糖色
锅中放入适量食用油，加入一勺糖，小火炒至糖融化成琥珀色（焦糖色）。